雲吞麵: 1磅， 肉末: 適量， 辣椒: 兩隻， 杏鮑菇: 一隻， 金針菇: 50g， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花椒: 適量， 生抽: 三勺， 料酒: 適量
1雲吞麵蒸20分鐘。
2肉末加料酒腌制。
3青椒切小片。
4杏鮑菇切片。
5油五成熱，蔥姜爆香。
6加入肉末，拌生抽炒至八成熟。再加入辣椒，杏鮑菇和金針菇。
7加半碗水大火燜兩分鐘。
8加入麵條，一起炒勻出鍋。
喜歡孜然的可以多加孜然