雞翅: 10個， 蚝油: 小半碗， 生抽: 一湯匙， 老抽: 一湯匙， 金針菇: 若干， 蔥姜: 少許
1用所有配料腌雞翅兩到四小時
2雞翅背面劃刀，為了使雞翅入味
3鍋內做水至水開，把金針菇墊底，雞翅擺在上面，旺火足氣蒸20分鐘就好了