扁豆: ， 彩椒: ， 蒜碎兒: ， 干辣椒碎兒: ， 鹽: ， 糖: ， 雞精: ， 醬油:
1扁豆、彩椒，切絲兒（如果喜歡彩椒晶瑩剔透的感覺，可以在切絲兒以前把甜椒裡面那一層白色的薄膜削去，切好絲兒在水裡浸泡就可以了），浸泡在水中待用
2鍋里放底油，7、8分熱放入蒜碎兒跟干辣椒碎兒
3然後放入鹽，糖，雞精，扁豆絲兒，醬油
4最後放入彩椒絲兒
5翻炒數下，扁豆變色後，可以裝盤兒了
很普通的一道菜，添加幾分色彩，會不會更加有食慾呢？！^_^