原料

茄子: 500g， 雞蛋: 2隻， 麵粉: 500g

步驟

1茄子切片

2雞蛋，麵粉，加水混合

3麵糊不能太稀，保持裹在茄片上不流糊。

4放茄片在麵糊碗里

5翻面

6鍋加熱，放油，放茄片煎

7一面金黃後翻面

小技巧

麵糊里要加鹽哦