血蛤肉: 200g， 酸菜: 150g， 姜蒜: 適量， 料酒: 適量
1準備食材
2把血蛤洗凈，一個血蛤肉對半切開備用
3把酸菜洗凈瀝干水，切絲備用
4把鍋燒乾
5放入酸菜入鍋炒至干水
6再放入油，蒜，糖炒香，盛出備用
7把姜蒜放油爆香
8放入雪蛤肉爆炒
9炒3-5分鐘放入料酒，醬油，糖調味，（不用炒太老要不就韌了）
10再放入酸菜炒片刻出鍋，酸菜之前炒過的所以炒下就可以出鍋了
11開吃