原料

雞蛋: 2個， 細砂糖: 30克， 蜂蜜（水詒）: 20g， 焦糖醬: 50克， 低粉: 70克， 粘米粉: 50克， 泡打粉: 3克， 黃油: 60克， 牛奶: 少許

步驟

1黃油融化。

2雞蛋，細砂糖，水詒，焦糖醬混合均勻。

3低粉，粘米粉，泡打粉過篩，加入步驟二。

4黃油40-50度，加入步驟三。

5根據麵糊狀態加入牛奶，讓麵糊可以成飄帶裝低落。

6冷藏一小時，或過夜。

7中層190度，13分鐘。長貝易上色，上190，下175，15分鐘。