黃瓜雞蛋薄餅三明治

原料

雞蛋: 2個, 黃瓜: 半根

步驟

1打開冰箱發現只有2個雞蛋和半根黃瓜,好寒磣……

2怎麼捨得男票餓肚子!不能驚慌!表現自己的時刻到啦!黃瓜洗凈切薄片,兩個雞蛋都敲開留一個蛋黃(一周只能吃5個蛋黃,不能讓男票膽固醇偏高了)然後加少許鹽打散備用。

3熱鍋加少許橄欖油攤雞蛋,一定要攤的很薄(我家鍋子小,我攤了3個)煎至雙面金黃就可以出鍋啦。

4攤好的雞蛋薄餅放在吸油紙片刻(不僅可以吸油,這樣雞蛋薄餅稍稍冷卻吃起來口感脆脆的)然後切成正方形備用。

5鋪滿黃瓜,然後塗抹番茄醬和沙拉醬。(沒想到半根黃瓜切薄片後看起來還蠻多了)竊喜?

6鋪好黃瓜後就是一個方形三明治,不夠好看!我對切了2次再重疊,看起來精緻多了(畢竟不能委屈自己的男票呀)然後用多出來的黃瓜和雞蛋絲裝盤,拍照留念!

7酸甜可口的黃瓜配上薄脆的雞蛋餅......2分鐘KO,不用擔心發胖,可以繼續回去睡覺啦!

小技巧

打蛋的時候可以加2勺麵粉,這樣比較好成型,口感也會更酥脆哦!


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