原料

臘雞腿: 一隻， 春筍: 100g， 白蘿蔔: 100g， 黑木耳: 50g， 西芹: 80g， 貢丸: 10個， 紅椒: 10g， 筍乾: 50g， 橄欖油: 少許， 鹽: ， 雞粉: ， 高湯: ， 料酒: ， 枸杞: 少許， 生薑片: 少許， 菜心: 幾顆

步驟

1清洗原料

2臘雞腿，筍乾用水泡會，去鹹味，其他原料就切小快。姜改小片。

3下橄欖油，把姜炒香，下臘雞腿，筍乾筍塊，黑木耳炒。

4在加少許料酒，在入貢丸，高湯燒開，用小火滾15分鐘。

5在加蘿蔔，西芹，紅椒，燒10分鐘，最後加菜心，枸杞調味即可