毛豆: 300g， 蒜蓉: 少許， 鹽: 適量， 生抽: 少許， 涼拌醋: 適量， 麻油: 適量
1將毛豆剪去兩頭，放鹽水裡浸泡洗凈。（放鹽水裡洗和咱洗毛桃子一個理呵，放便去毛）
2洗好的毛豆冷水入鍋，水以沒過毛豆為準，在水裡放平時做菜份量2到3倍的鹽
3滴2滴油到鍋里。（這一步是為了確保煮好的毛豆翠綠不泛黃）
4大火煮開後，繼續三分鐘左右。這個時間，自己控制哈，可以嘗下，每個人喜好不一樣的
5煮好的毛豆用涼開水沖冷後，加入蒜蓉，生抽，涼拌醋，麻油拌勻即可。胃口重的這個時候也可以再加點鹽，小豬平兒個喜歡少鹽多醋，呵呵，健康撒