蛋白: 2隻， 細砂糖: 30克， 杏仁: 少許
1蛋白打發，分三次加入白糖，每次10克，打至發泡為止
2放入烤盤，用刮刀刮至小山狀，用上火125℃下火85℃烘烤20分鐘，烤至金黃。
3好吃的梳芙厘做好了！