口蘑: 三朵（我用了兩朵，炒後發現太少）， 胡蘿蔔: 一根， 羅馬生菜: 適量， 椰子油: 一大勺， 黑椒碎: 適量（我一時找不到就用了黑椒粉）， 鹽: 適量（我用的是喜馬拉雅山鹽）
1胡蘿蔔、口蘑分別切片，隨自己喜好而定
2熱鍋添加椰子油，將胡蘿蔔、口蘑片分別入鍋油煎兩面微黃，撒黑椒粉、鹽巴，繼續翻炒入味即可。
3盤子底部鋪上生菜，將煎好的食材鋪在上面出盤上桌
這道菜因為食材簡單、易料理、口感又好，因此分享一下各位做飯怕麻煩的網友，希望你們喜歡！通常西餐會用黃油來料理這道菜，以提升口感，在此因是素食料理，我選擇了味道濃郁的有機初榨椰子油來替代，味道也不差。