簡介

母親節，一款甜蜜濃稠的糖水送到了媽媽的手邊。端著糖水，媽媽的手有些顫抖，眼眶有些濕潤，「女兒真的長大了~」媽媽的笑容讓這碗糖水變得更甜、更甜……

原料

大芋頭100g，麵粉100g，白砂糖10g，薏仁米30g，生花生50g，冰糖25g

步驟

1、將薏仁米和生花生洗凈，用涼水浸泡6小時以上，待用。 2、大芋頭洗凈，切片放入蒸鍋中蒸熟，取出壓成泥狀，放入白砂糖拌勻，再將麵粉倒入芋泥中揉至成芋頭麵糰，搓成長條型再切成1cm的小丁，備用。 3、將花生和薏仁米放入鍋中，加入適量的清水用小火先煲煮半小時，加入冰糖，之後放入芋圓丁一同燉煮至原料成熟即可。