雞翅: 8個， 木耳: 若干， 金針菇: 一把， 香菇: 10個
1雞翅洗凈，兩面各切兩刀，倒入老抽，料酒，放入薑絲，腌20分鐘。
2鍋里加油，放入少許糖，小火，糖冒泡倒入雞翅，上糖色。
3加水沒過雞翅，放入生抽，鹽，少許醋，薑片，蔥段，煮開後，小火燉20分鐘。
4放入各種菌類，燉10分鐘。
5出鍋前放入青椒，大火收汁。