瘦肉: 一坨， 芡粉: 適量， 醬油: 適量， 泡姜泡海椒: 適量， 糖: 3勺， 醋: 2勺， 花椒: 適量， 黃蔥: 適量， 味精: 適量
1瘦肉切絲，加入芡粉以及適量醬油混勻
2準備泡姜泡海椒少許
3泡姜泡海椒切碎
4準備醋和糖
5大約2勺糖3勺醋調勻，方小碗備用
6蔥子切段備用（應該用黃蔥，沒有黃蔥用小蔥代替）
7鍋中倒油
8先放入適量花椒
9倒入肉絲翻炒
10肉絲炒好後放一邊，再倒入泡姜泡海椒翻炒
11泡姜泡海椒炒好後，把肉絲炒在一起
12再放入調好的糖和醋
13加了糖和醋之後立即加入味精（不然糖和醋要揮發）
14加入蔥子起鍋