原料

 廣州人一年四季愛喝糖水，煮沸的糖水為熱飲，適合秋冬滋補暖身，冰凍後的糖水為冷飲，適合夏季消暑解渴飲用。糖水的

步驟

材料 銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙) 烹制方法 1、銀耳用清水浸泡1小時，等它泡發開後，剪去蒂部，以滾水焯一下撈出瀝干水，再撕成小塊。 2、紅棗洗凈，剪成兩半去掉核；雪梨洗凈削皮，切成塊狀。