原料

嘎魚: 四尾， 扁尖: 若干， 蔥: 二根， 姜: 一塊， 料酒: 多勺， 花椒: ， 干辣椒:

步驟

1把嘎魚洗乾淨

2用熱水泡扁尖去咸

3爆炒蔥姜蒜干辣椒花椒

4加水煮開

5放入黃辣丁，迅速煮熟，關火，齊活。

小技巧

放嘎魚一定要快