廣式臘腸: ， 干香菇: ， 胡蘿蔔: ， 土豆: ， 米: ， 生抽: ， 鹽: ， 雞精:
1胡蘿蔔，土豆切塊，干香菇泡發，切丁，香腸切片
2鍋里倒入油，煸炒香腸，變色盛出(別變黑，變黑就過了)
3倒入胡蘿蔔煸炒，再加入土豆，香菇煸炒，加水和香菇水煮5分鐘(水要沒過土豆一指節)
4加入米，收收汁，後轉小火，燜制
5米熟之後關火，出鍋
6撒點香蔥裝飾