鮮蝦: 150克， 番茄: 2個， 麵條: 200克， 洋蔥: 1/4個， 蒜頭: 2瓣， 食用油: 2大勺， 番茄沙司: 2大勺， 鹽糖: 適量， 黑胡椒: 適量， 歐芹末: 適量
1準備：鮮蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，從背部中間剖開，加少許料酒和黑胡椒腌制一下；西紅柿頂部畫十字刀放入滾水中燙一下去皮，切小塊備用；洋蔥切碎、大蒜切末備用
2將麵條煮熟撈起（天熱我會過涼白開，之後瀝干水分，放少許油拌一下以防粘粘）
3鍋中倒油小火加熱把洋蔥、大蒜爆香
4放入番茄丁大火翻炒至有汁液滲出
5加入蝦仁繼續大火翻炒至蝦仁變色
6下入番茄沙司、少許鹽、糖調味並拌炒均勻，最後撒上黑胡椒和歐芹末即可
7把煮好的番茄蝦仁醬汁澆在麵條上面，拌一拌，就可以大快朵頤了——