茭白: 1根， 白豆乾: 3片， 青椒: 1個， 親媽秘制剁椒: 適量， 香菜: 三棵， 油: 適量， 鹽: 適量
1白豆乾，茭白，青椒切絲～香菜切小段。
2炒鍋中放入適量的油～小火，下豆乾絲，煎成淺黃色，有香味飄出～然後放青椒茭白大火炒～
3加入適量的親媽秘制剁椒，鹽調味～最後撒上香菜翻炒～出鍋！
4出鍋盛盤