米飯1碗: ， 紅米莧1小把: ， 豆腐乾2塊: ， 西紅柿半個: ， 植物油適量: ， 喜馬拉雅鹽適量: ， 白鬍椒粉少許:
1紅米莧洗乾淨
2切去根部不要，其它的切成丁。
3豆腐乾切成丁
4西紅柿也切成丁，然後鍋燒熱倒入適量植物油（熱鍋冷油），放入西紅柿和豆腐乾煸炒出汁。
5炒出香味和湯汁以後，放入米飯繼續翻炒。
6讓米飯都包裹上湯汁，加少許鹽炒一下，放入米莧丁翻炒。
7翻炒幾下即可關火，加少許的白鬍椒粉調味。
8然後出鍋，先盛在碗里。
9找一個盤子扣在碗上
10在翻過來就可以了，盤子和碗之間不要鬆動哦（扣出來就是這麼美）
西紅柿事先冷凍一下更能炒出湯汁 米飯可以事先煮好放冷卻（如果偶爾一頓飯煮多了就可以炒來吃了） 煮米飯的時候加一點藜麥在裡面 營養更全面 一頓飯即可滿足了多種營養 維生素、礦物質、蛋白質等等 還有環保不浪費 喜歡梅子食譜的，可以加梅子微信（meizi248999） 也可以關注個人微信公眾號（梅子創意）