黃心番薯一個，姜兩片，冰糖一小把
1.鍋中放水，放入薑片，燒開 2.水開後，番薯快速刨皮切塊（動作慢了番薯接觸空氣會氧化變黑），放入鍋中。煮開後立即轉小火，煲15分鐘左右至全熟 3.倒入冰糖，冰糖融化即可關火出鍋