原料

豬肉/五花肉: 500g， 醬油: 半碗， 水: 半碗， 油: 一勺， 料酒: 一勺

步驟

1把五花肉洗乾淨，放入鍋中，加入醬油半碗、水半碗、油一勺、料酒一勺，剛好蓋過豬肉。

2中火煮沸，大概5～8分鐘把豬肉翻過另一面，繼續煮，大概10分鐘就可以出鍋了。

3然後把豬肉切成小片。

4鍋里剩下的醬油盛起來，可以沾著吃，也可以把醬油淋到豬肉的上面，看個人喜歡。