原料
蛋黃: 一個， 淡奶油: 50g， 牛奶（蛋黃用）: 15g， 牛奶（煮糖用）: 35g， 細砂糖: 17g， 煉奶: 5g， 粗砂糖（裝飾用）: 適量
步驟
1準備好材料，敲一個蛋黃放碗里
2倒入淡奶油、煉奶和牛奶（蛋黃用），攪拌均勻。 （因為我比較懶洗東西，都是要用直接倒進去懶得先全部分開秤好啦啦啦～）
3細砂糖倒入牛奶（煮糖用）備用
4小火加熱，輕輕攪拌（圖中可以看到我用600w就足夠咯）至砂糖融化
5關火，將蛋黃液分多次倒入熱牛奶中，並不斷攪拌（不小心忘了拍照了〒_〒）
6將混合後的布蕾液過濾入陶瓷杯內（還是忘了拍照呀～≧﹏≦）
7烤箱預熱，180度，隔水烤30分鐘（我沒預熱，大概烤了40分鐘，圖片是烤前的，烤得差不多好了的時候會鼓起大包包噢）
8烤好後，表面均勻撒上粗砂糖，烤箱最高火力，烤5-10分鐘左右，注意留意表面別烤焦了噢～出現焦斑就可以出爐啦～ （下面那杯的焦斑像不像一個心心？(>^ω^<)嘿嘿嘿）
小技巧
這裡用的是安佳的淡奶油，我不喜歡用雀巢，總覺得雀巢有股腥味，如果只有雀巢淡奶，可以放幾滴檸檬汁去除味道噢(ฅ>ω<*ฅ)
