原料

室溫軟化黃油: 100g， 粗砂糖: 50g， 淡奶油: 50g， 香蕉: 50g， 蜜豆: 60g， 泡打粉: 2tsp， 鹽: 2g， 低筋麵粉: 200g， 腰果: 適量

步驟

1淡奶油稍打發至綿密蓬鬆但尚可流動的狀態即可

2用勺子將香蕉壓碎

3將香蕉泥加入打發的奶油中

4攪拌均勻

5粗砂糖加入室溫軟化的黃油中

6用電動打蛋器打至發白蓬鬆

7將奶油香蕉泥和黃油泥混合

8篩入低筋麵粉混合均

9加入蜜豆混合均勻

10用手輕輕將混合好的麵糰捏成小圓球，放在烤盤上壓扁，放上腰果。烤箱預熱至190度烤10-12分鐘。