魚: 3條， 豆腐: 一塊， 姜: 4片， 蔥: 1根， 麵粉: ， 八角: ， 香葉: ， 十三香: ， 等等，啊啊啊啊，我好累啊，好多材料，不一一贅述了:
1魚洗凈，切斷，沾點麵粉，放入平鍋煎至兩面金黃。（下油鍋炸費油而且油太多，我更喜歡煎一點）
2花椒八角放入小罐，拿水沖一下，把髒東西衝掉，然後放一邊備用
3準備好調料，蔥段，薑絲，十三香，番茄醬，香葉，干辣椒，八角，
4魚煎黃啦
5現在要換一個燉鍋嘍~用番茄醬和油熗鍋，然後放入煎好的魚，放醋放醬油（醋多多醬油稍少，像我喜歡酸的放了很多醋?），放熱水（燉魚放熱水），放糖，放鹽，放味極鮮，放小罐。 大火燉一會兒
6煎豆腐，豆腐稍微在平鍋里放油煎一會兒會很好吃（我愛吃白兔豆腐，嫩嫩的，所以今天這裡的豆腐也是白兔牌的，不知道你們的超市有木有╯▂╰其實什麼豆腐都無所謂啦）
78分鐘後大火轉小火，放入煎豆腐，放入三勺料酒，少量雞精，如果魚湯顏色淡可以再放點醬油，小火三十分鐘後，準備――吃！
8完美