原料

梭子蟹: 2隻， 大蒜: 四瓣， 花椒: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 雞精: 適量

步驟

1梭子蟹洗凈，剁成小塊

2備好蔥，姜，蒜，花椒～

3燒熱油，放入蔥、姜、蒜、花椒和干紅辣椒爆香。

4倒入備好的梭子蟹，炒兩分鐘，放入黃酒，倒入適量開水、鹽、醬油、白糖，蓋好鍋蓋悶五分鐘，調入適量雞精待湯汁收盡後出鍋。

5最終成品⊙ω⊙

小技巧

吃的時候可以喝點黃酒，暖胃。