水果玉米: 一根， 生粉: 20克（一半拌玉米粒一半做薄脆底）， 白砂糖: 4克， 煉乳: 一小勺， 食用油: 酌情放
1玉米洗乾淨剖開，這樣比較好剝粒
2剝成一粒粒待用
3煮熟
4倒出瀝干，加生粉和糖拌勻
5拌勻
6平底鍋放油，塗滿整個底，放入玉米粒鋪平，煎一會兒不要動，一動就散了
7生粉調成芡汁狀的東東，倒進鍋里繼續煎，上面撒上一層糖
8一邊煎的時候一邊晃動鍋子，成形了就能裝盤了，煉乳放小碟子裡，吃的時候蘸一點
第二次調的芡汁是脆底，也讓玉米粒之間粘的更緊，不加這一步很容易在裝盤時候散掉哦！