滷雞爪: 100克， 掛麵: 100克， 滷水: 100克， 植物油: ， 水: ， 蔥花: 適量
1滷水、雞爪、掛麵備用
2將滷水倒入湯鍋中,加入1倍的清水,下入雞爪,加入適量油大火煮沸後轉小火煮5分鐘
3同時在另一鍋中燒開水煮好麵條
4將煮好的麵條撈出置於碗底
5將滷水與雞爪倒入碗中
6最後撒上蔥花即可