原料

小番茄: 約七八個， 雞蛋: 兩隻， 蛋黃醬: 一勺， 全麥方包: 一袋

步驟

1雞蛋煮熟，蛋黃壓碎，蛋白切丁，小番茄切丁，以上材料加入蛋黃醬攪拌成內餡，加一點點鹽和胡椒粉調味，不加亦可

2將餡料碼在麵包片上，對角切開，用食品用保鮮膜包裹好一份份

3塞進便當盒美美地出門啦～

小技巧

1. 蛋黃醬比沙拉醬千島醬更適合用作雞蛋類的餡料調味，不要怕麻煩，買一罐蛋黃醬可以用很久。 2. 鹽和胡椒粉很提味，少許即可，不會搶了食材的味道的。 3. 切麵包時可以切得很小塊一些，做成一口三明治吃起來很方便～