土豆: 1個， 大蔥: 適量， 姜: 適量， 大蒜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 香菜: 適量， 洋蔥: 適量， 九度米醋: 4勺， 白糖: 3勺， 生抽: 1勺
1正常土豆片是過油炸一下的，但是我減肥就不想太油，所以把土豆片用烤箱烤的，土豆切片用水泡一下，撈出稍微晾乾把土豆裝入保鮮袋裡面倒入適量玉米油，揉搓保鮮袋讓土豆片都沾上油，烤盤鋪上吸油紙，烤箱190度預熱後上下火190烤25~30分鐘左右，中間翻面一次。
2土豆片烤好後裝盤備用，如果大家嫌麻煩的話直接過油炸比較快的喲！
3烤土豆片的過程中備料，蔥、洋蔥、姜、胡蘿蔔、香菜切絲，蒜切片備。ps：請忽略我不好的刀工哈^_^
4將所需調味料白糖、米醋、生抽、少量清水放入小碗中攪拌好，我提供的各個配料的量是我比較喜歡的，大家可以根據自己的喜好調酸甜口味的喲！
5熱鍋倒入玉米油，將切好的配菜倒入鍋中炒香，再倒入調好的調味料，炒出香味後加入土豆片翻炒幾下，讓土豆片都沾上料汁差不多就可以關火出鍋啦！
1、土豆片我是用烤箱烤的因為比較怕油多，但是時間會久一些，不介意的小夥伴就過油炸一下吧。 2、調料中的水只加了一點點不是很多，就是適量添加 3、我用了一個土豆是從來沒做過嘗試一下，一個土豆量是很少的小夥伴做時候適當增加吧