酸菜: 200克， 調料: 1包， 魚（魚柳因為去刺去骨對於不會吃魚的我是很好的選擇）: ， 鹽: ， 小米椒: ， 料酒: ， 生薑: ， 大蒜: ， 金針菇: 200克
1食材準備一下
2魚柳切斜刀，然後用料酒去腥味。
3小米椒按照自己吃辣度來決定，生薑大蒜必備之調理。
4自己另外配的酸菜，洗乾淨切切切。
5把酸菜和調料一起下鍋先大火煮開，變小火慢慢煮出味。
6然後先下金針菇，然後大火用筷子一片一片的把魚柳薄片下到鍋里。
7大概煮5～6分鐘就可以美美的吃上一份爽口的酸菜魚。
如果沒有配方，去直接買現成的，我買的是海底撈的酸菜魚調料，然後按照自己的喜好再放入其它的東西。