大蝦: 10隻， 花蜆子: 250g， 鮮豆腐: 1塊（400克）， 紅尖椒: 1個， 綠尖椒: 1個， 姜: ， 蒜: ， 辣椒粉: ， 蔥:
1收拾蝦：去頭，扒皮，去蝦線。蝦頭備用
2尖椒切圈，豆腐切塊
3蝦頭、薑末、蒜末、橄欖油=爆蝦油
4鍋里加水，加鹽，加辣椒粉，加辣椒圈
5蝦頭撈出，加花蜆子。花蜆子都開口以後，加蝦。蝦變彎以後加豆腐=多燉一會。出鍋加蔥花。
蝦煮時間長了=老