原料

普通麵粉: 500g， 水: 230g， 鹽: 適量， 糖: 適量， 燕麥: 適量， 豬肉糜: 500g， 香菇: 200g， 姜: 適量， 料酒: 適量， 香油: 適量， 胡椒: 適量， 酵母: 5g， 澱粉: 適量， 味精: 適量， 醬油: 適量

步驟

1麵粉，水，酵母，鹽，糖，麥片一起和勻，酵母先放水裡化醒，最後將麵糰揉到表面光滑即可，和好的麵糰放溫度稍高的地方去發酵半個小時前。

2香菇洗凈，用廚房紙擦乾，切碎。

3豬肉糜里加入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒，薑末，澱粉，切碎的香菇，用筷子和勻待用。

4發好的麵糰拍盡空氣，揉捏成條，切劑子，擀平，然後包～

5鍋里加水，上火煮開，再將包好的包子放入鍋里蒸熟，大概10-15分鐘。