蚝仔: 1斤， 香芋: 400克， 絲瓜: 200克， 大米: 1杯， 姜: 10克， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量
1材料備好
2蚝仔洗凈瀝干水份，放入姜粒腌一會，絲瓜、香芋去皮切粒備好
3米洗凈放入鍋里，倒入適量清水
4蓋上蓋子煮至出米花
5然後放入香芋丁煮軟
6放入蚝仔
7再放入絲瓜丁
8絲瓜丁煮軟後，撒入鹽和胡椒粉
1、如果喜歡吃更嫩的蚝仔可以出鍋前再放。 2、蚝仔粥很鮮甜，不用再放雞精。