羊排: 一斤， 土豆: 一個， 薑末: ， 蒜泥: ， 黑胡椒粉: ， 五香粉: ， 孜然粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽:
1將羊排洗凈，塗上蘸料，放進冰箱冷藏2小時以上。
2土豆切厚片，抹點油，排放在烤盤上。
3將腌制好的羊排放上烤盤，再刷一下蘸料。
4烤箱上下火220度預熱5分鐘，蓋上錫紙，烤25分鐘，拿掉錫紙，烤5分鐘。
5出爐後再灑些孜然粉，大功告成，開吃了！
特別要注意火候，不要烤焦。 土豆片不能太薄，會烤焦。