細紅辣椒: 一小把， 柿子: 1個， 蒜: 一頭蒜， 鹽: ， 姜: ， 蘋果: 辦個， 梨:
1紅辣椒一斤半清洗乾淨，晾乾表面的水分
2切去辣椒的根部。準備一些配料：梨，蘋果，大蒜，姜，西紅柿。梨和蘋果都是我們家鄉來的，您也可以用當地的蘋果和梨。哦，還有一樣最重要的鹽沒拍。
3辣椒切段，把所有配料也切成小塊，然後扔進粉碎機里打碎。其實最好用那種絞刀，絞出來的辣椒不那麼細碎，口感也好。切辣椒時要帶上一次性手套，防止辣手。
絞好的辣椒末拌上鹽，裝在罐頭瓶子裡密封好放在角落兩天後就可以吃了，非常開胃，非常下飯。