原料
玉米: 適量， 萵筍葉: 適量， 肉: 150克， 麵粉: 適量， 食用油: 適量， 澱粉: 少許， 胡椒粉: 少許， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 薑汁: 少許， 醋: 少許， 蚝油: 少許， 番茄醬: 少許， 開水: 少許
步驟
1將萵筍葉去雜質，洗凈，玉米去雜質，洗凈
2將肉去雜質，洗凈，家人不吃三層肉，只好用這白球肉，這種裡面組織好，
3將肉切成小丁，放入玉米一起
4將肉丁跟玉米剁碎，放入盆中
5將洗好萵筍葉切小段
6將盆中放入適量鹽
7將萵筍葉切成小段放入盆中跟鹽一起抓到出汁
8將萵筍葉瀝干水分，放入肉末盆中，一起攪拌均勻
9將調料放入盆中，
10將盆中材料攪拌均勻，靜置20分鐘左右，入味
11將麵粉和澱粉放入盆中，跟肉菜一起攪拌均勻
12丸子麵糰不要太濕，不怎樣粘手就行
13將手粘上水，用手抓肉菜團，揉搓成丸子，放入板上
14將鍋放入食用油，燒油到八分熱左右，放入肉菜丸炸至金黃色撈出瀝干油分
15將廚房紙放入盤中，吸干多餘油份，這樣就更香脆
16要干吃，就開動了
17軟吃，那就把不粘鍋放入少許油，蚝油，番茄醬，開水少許，一起燒開攪拌均勻，放入炸好肉菜丸翻炒一下就行
18軟吃肉菜丸子好了，開動了，吃起來，好吃看得見
19也可以炸成小餅形，串串香也行不錯，粘上甜辣醬，也很好吃
小技巧
蔬菜什麼都行，按照自己方便來，調味可以按照自己方便調， 吃貨東西是沒有限制，重要是適合自己口味關鍵
