鹹蛋黃: ， 老虎蟹: ， 澱粉: 勺， 鹽: 克， 胡椒粉: ， 油: ， 生抽:
1老虎蟹洗凈切塊，放些許鹽、生抽、胡椒粉調味，裹澱粉；
2熱油，把蟹塊入鍋炸；
3炸至兩面金黃撈起瀝干油；
4用煎蟹塊的油，下鹹蛋黃小火炒至起泡；
5下蟹塊翻炒，至蟹塊裹滿蛋黃；
6出鍋擺盤，可以享受美味啦~
油炸時候注意火候，別焦了