裡脊: ， 水發香菇: ， 小蔥: ， 辣醬: ， 黑胡椒: ， 香油: 一勺， 白糖: ， 鹽: 少許， 蒜泥辣醬: 一勺， 醬油: 1/2勺， 黑胡椒麵: ， 食用油: ， 蒜泥: 一大勺
1裡脊肉,水發香菇,切成條狀,小蔥切長段,依次穿在牙籤上,整形擺盤
2調味料均勻抹開在肉串上,奄3~4小時入味
3鍋里放少量油燒熱,放入肉串煎熟,蒜泥用水調開,沿鍋邊輕輕倒入鍋中,約2~3分鐘就可以盛盤了