原料

焦糖 白糖60克、水30克 布丁 雞蛋3個、牛奶280克、白糖30克、香草精少許。 分量 小乳酪盒兩個

步驟

1.焦糖材料，水和白糖倒入小鍋中 2.模具抹些黃油 3.將小鍋中的白糖和水用極小的火煮成焦糖色 4.然後倒入模具中 5.雞蛋加入白糖 6.攪拌均勻 7.牛奶放涼後 8.倒入雞蛋中，並加少許香草精增香 9.然後過篩倒入模具中 10.隔水160度烤50分鐘左右 11.放冰箱冷藏三個小時後，倒扣在盤子中 12.取出食用