原料

花蟹: 500克， 黃咖喱粉: 10克， 糖: 3克， 紅油: 5毫升， 干蔥: 2個， 香茅: 1根， 油: 20毫升， 椰漿: 100毫升， 水: 50毫升

步驟

1花蟹用刷子刷乾淨，開殼，去除腮肺、胃等內臟，沖洗乾淨後切成4塊，蟹鉗用刀背輕拍；

2咖喱粉用油化開，干蔥切碎，香茅切段；

3把處理好的調料、主料都放入鍋中（咖喱和螃蟹最後放，螃蟹蓋放在最上邊），蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能；

4待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻盛出即可。

小技巧

放料的順序為先放切好的干蔥、香茅、其他調料，最後再放咖喱處理好的螃蟹。