雞翅中: 6個， 紫色土豆: 2個， 地瓜: 2個， 料酒: 5g， 生抽: 10g， 蚝油: 10g， 小干蔥: 4個， 大蒜: 4瓣， 食用油: 5g， 清水: 適量
1土豆、地瓜去皮切滾刀塊
2雞翅背面劃2刀，小干蔥對半切開
3炒鍋燒熱，加入食用油，下入土豆和紅薯塊，小火煎到四面金黃
4下入小干蔥和大蒜翻炒出香味，加入雞翅
5依次烹入料酒，生抽，蚝油，加入清水，水量末過食材，燒開後轉小火燉煮20分鐘，即可食用