土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 蔥: 一根， 姜: 2片， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 一勺， 大料: 2個
1土豆切塊
2胡蘿蔔切塊
3五花肉切塊
4蔥姜切段
5鍋里放油，油7成開後放入蔥，姜，大料,生抽，老抽，翻炒
6炒香後放入土豆胡蘿蔔繼續炒幾分鐘
7放入五花肉(個人覺得五花肉後放味道更好)繼續炒幾分鐘
8填入適量的水，放一勺白糖(可以提鮮，我家很少吃雞精，味精)，鹽，(我放了點豆泡)開始中火燉10分鐘左右，看湯收的咋樣，湯多就再燉一會兒
9出鍋了，味道還不錯
五花肉不炒，味道更好，燉菜放糖可提鮮