原料

五花肉: ， 菜花:

步驟

1豬肉洗凈 菜花切顆洗凈備用

2下油 放薑片兩片把豬肉炒香

3投入醬油 黃糖片適量 開水 味道自己調整 大火燒開後轉小火細悶 醬汁可以多調一些 一會兒煮菜花時用

4把多餘的醬汁和五花肉倒出備用 熱鍋下油 投入菜花翻炒後 把醬汁放進去大火燜3-5分鐘轉小火煮入味後取出菜花 再次投入五花肉 醬汁中放少量蚝油生粉收汁勾芡

5擺盤 完成

小技巧

五花肉有人嫌豬肉騷味的可以先用開水燙一下