原料

四季豆: 250克， 芽菜: 3湯匙， 生薑: 一小塊， 豬肉: 20g， 生粉: 半湯匙， 大蒜: 適量， 料酒: 適量， 干紅椒: 適量， 雞粉: 適量， 難度: 中， 工藝: 炒， 時間: 20分鐘

步驟

1先把四季豆切成小段，注意上面的莖要剔乾淨

2把大蒜切好裝在碗里，以備後面用

3準備20g肉切好，不要切太粗

4干辣椒切好，不要太多

5加入油，把四季豆放鍋里炸，等表面有皺皮再撈起來

6再放油，放入大蒜辣椒，肉炒幾分鐘，最後倒入四季豆

小技巧

四季豆一定要炒熟，熟透更好吃個人覺得，