玉米: 1/3根， 半肥瘦肉: 半斤， 紅羅卜: 1根， 蝦仁: 4隻， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 料酒: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 蔥，姜: 適量， 蚝油: 適量， 麻油: 適量
1第一步，先剁肉，和姜蔥一齊剁，去腥味。蝦去殼，去腸，切成幾段。雞蛋我先炒熟（生雞蛋打進去，我怕太濕了），接著把玉米粒，紅羅卜粒，蝦仁，雞蛋全扔到肉末里，加各種調料，加點水，用筷子順時針不停去攪，起膠的趕腳就可以了。
2第二步，伴好餡，先放到冰箱半小時，凝固一下。接著就開始包了(不會自己做皮，外面買的)
3第三步，包好了?。是否有點丑?抱歉了！不善長此工藝..我用生煎包的方式，生煎餃子，香……
如果對調味沒把握，可以先做一個，煮熟嘗試一下