各種蘑菇: 適量， 姜: 3片， 蒜: 兩顆， 蔥: 一根
1這個菜譜裡面，我用了花菇，香菇，蟹味菇，雞腿菇。蘑菇洗凈去掉老梗。花菇香菇雞腿菇切片，蟹味菇一根根分開就好。姜切三四片，香蔥切蔥花，兩瓣蒜切蒜蓉。
2鍋熱先不要放油，把蘑菇放進去，調中火，蘑菇會慢慢出汁，稍微收干一點汁再加油。
3應該把蘑菇扒一邊，煸香薑片和蒜蓉。然後一起翻炒，加雞粉，生抽和耗油。湯汁不要完全收乾了。
4加蔥花就可以出鍋啦～
一定不要把湯汁收的太干