雞架骨: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 芹菜: 1根， 洋蔥: 半個， 肉末: 適量， 香葉: 3-5片， 醬油: ， 澱粉: ， 黑胡椒: ， 白酒: ， 鹽:
1超市非常便宜買的雞架骨去血水，加香葉熬制1個半小時
2空檔時間把洋蔥紅蘿蔔芹菜全都切小塊。雞湯熬了一個半小時後全部丟進鍋里再熬1小時。這時候面的湯底就做好了。不用加鹽，可以保存久一點。
3肉末加酒澱粉黑胡椒鹽調味，開大火炒熟
4雞湯煮麵，可以加點綠葉子菜然後起鍋放肉末或者煎蛋都可以。熬的一大鍋雞湯可以做好多非常方面美味。
雞湯不加鹽，這樣保存的時間久一點。