茭白: ， 蹄筋: ， 菜椒: ， 胡蘿蔔: ， 姜: ， 料酒: ， 鹽: ， 雞精: ， 胡椒粉:
1食材：茭白、菜椒、胡蘿蔔
2食材：蹄筋。洗凈切段。姜切末
3茭白、菜椒、胡蘿蔔洗凈切片
4熱鍋熱油煸炒蹄筋，加料酒
5再倒入茭白、胡蘿蔔稍炒加鹽，最後倒入菜椒，快好時加雞精、胡椒粉就可盛岀裝盤。(也可用生粉勾欠一下)