排骨: 500克， 荷葉: 1張， 蒸肉米粉: 適量， 料酒: 2勺， 鹽: 適量， 姜塊: 適量， 白糖: 1勺， 蔥花: 適量
1荷葉一張，先用溫水泡軟，輕輕的刷乾淨擠干水分待用
2排骨剁塊、大芋頭切塊，生薑切塊，裝入大碗，如果你買的蒸肉粉比較咸，就灑入料酒，加點白糖腌10分鐘，如果蒸肉粉是淡的就要加點鹽一起腌
3再倒入蒸肉粉（一般超市裡都有賣）攪拌均勻
4拿只圓凹型大碗，打開荷葉放入，再將腌好的食材裝入荷葉內
5將荷葉向中間包攏，上鍋隔水蒸45分鐘以上
6時間到，打開荷葉灑入蔥花上桌，怎麼樣是不是很簡單呢？